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详解电影《喜欢你》里金城武煮泡面的方式味道竟然这么好吃

最近热映的电影《喜欢你》,讲述霸道总裁(金城武饰)和厨师小妞(周冬雨饰)因美食而结缘的爱情故事。男主角身价过百亿,对食物极其挑剔。龟毛程度令人唏嘘,甚至连半夜失眠吃碗泡面,都要掐着秒表,严格遵守“科学实验式泡面法”。

看完电影,很多网友都好奇“金城武的泡面做法是否好吃”。厨友@雪晶晶碎碎念尝试还原了金城武泡面法。来看看她的结论~

-金城武的完美泡面-

? 准备好材料。(1包出前一丁麻油味,1 克麻油,少许葱花,适量冰块)

?水烧开后放入面饼煮制,计时 3 分钟,时间一到迅速捞出!

?把煮好的面条放入冰水里过凉。

?沥水捞出面条,放入调味料,撒上葱花,滴入1 g麻油,迅速拌匀。

?倒入适量开水(不要用煮面的水哦),电影里的水量是刚刚好淹没面条,放置 3 分钟。

?叮,时间到立马开吃!

? 很好吃啊!很适合夏天!

?金城武的时间安排很科学,泡面劲道有韧性。

?香葱末是点睛之笔,增添了风味。

?过冰水后泡面去除了过多油脂,口感更清爽!

看来男神的泡面大法很实用噢,自己试试吧~

金城武的泡面关键词是“科学实验式、数据控”。其实每个人都有自己的泡面习惯。下厨房曾经有过一个问答:“煮泡面的时候,往里面加什么吃起来惊为天人?”很多人给出了自己的泡面秘籍。

在辛拉面里加番茄;面出锅前加片芝士片;加酸笋;加辣油......来试试这些泡面新搭配。

黄瓜让整碗泡面多了一抹清新。芝士完全融化于面里之后让汤底又多了一抹清甜。蛋花让汤汁更浓郁。

? 这碗泡面一定要具备的三个基本元素:鸡蛋!黄瓜!芝士!缺一不可!!

?我喜欢在8分熟的时候加鸡蛋打散。

?加黄瓜片再煮30秒关火!

-西红柿香肠煎蛋泡面-

西红柿、青菜、煎蛋、香肠,先别说其他的,这几样东西光是摆在一起就让人食欲大增了,更别说和泡面放在一锅里。

? 小平底锅放少量油,先煎一个鸡蛋。

?鸡蛋煎好后,下入西红柿略微炒一炒。

?加水,就是平时煮泡面的水量,别放太多了。

?水开后把面饼放进去。

?把各种泡面调料包放进去,出锅前再放入青菜,等青菜一变色就立即关火。

?想颜值高就把西红柿青菜香肠摆一摆,或者就这样直接吃也是很爽的!

-泡面界的米其林三星-

米其林的关键在于,料多......

任何牌子方便面 一包

? 首先,扔掉你的调味包,这份面的汤底我们自己制作!先将西红柿切片,然后将如图的食材都放入锅中,加适量水小火熬煮;省事点,要放鸡蛋的也可以在这步添加,记得把鸡蛋洗干净~

?熬到西红柿化掉,将除牛肉丸以外所有食材捞出。

?放入泡面,加入一茶勺盐、黑胡椒和一汤勺生抽调味,快好时放入青菜。

?最后找一个好看的大碗,装盘,完成!

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本新闻转载自:万家美食 | 作者:

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