《火锅英雄》海报
品牌大佬搭车影片猛推活动，单店老板集体失声
连包三场请市民看电影、送料包增加观影氛围、给免单的福利……清明假期，随着《火锅英雄》在重庆市上映，一场火锅界大佬主演的营销大戏也随之登台。
不过，商报记者发现，本次大戏中，数量众多的个体户火锅店几乎集体失声。在同一事件中，同为火锅企业，为何有两种截然不同的态度?
花30万请市民看电影
前日晚，在南坪金逸影城内，一名穿着驼色长袍、头戴毡帽的先生时不时的吆喝着，告诉市民可以在他身后，免费领取当晚8点由白乐天包场的《火锅英雄》电影票。
“是不是真的哦？”当第一个市民成功获得电影票后，迅速点燃了影城内消费者的热情，纷纷排队领起票，工作台上一片忙碌。在排队的张先生表示，《火锅英雄》刚上映，作为重庆人本来就要支持的。“这家火锅馆就做这种活动，一下就提高了好感度。”
现场工作人员解释，市民免费观影的代价就是：关注公众号，且电影开始前看一段几分钟的白乐天宣传片。这个代价被在场的多数市民认可，数分钟后，赠票被一抢而空。
“这是白乐天的第二次包场看电影活动，一共有3场。”昨日，白乐天火锅老板余勇介绍，除了现场喊消费者看电影外，还有1921张电影票回馈给老客户。他告诉记者，这次活动投入不菲，加上包场费、播放宣传片以及各种物料费用，集团共投入30多万元。
品牌火锅纷纷“插一脚”
清明假期，随着《火锅英雄》的上映，各品牌火锅争相推出电影相关的重磅活动。昨日，商报记者在南坪万达影城门口看到，千余包装着花椒、辣椒、姜片等小包装的料包堆满了工作台。“消费者凭《火锅英雄》的票根就可领取德庄特制的‘火锅香料包’，闻着火锅香看《火锅英雄》，把电影从2D变成3D。”工作人员介绍着“脑洞大开”的观影体验后，几乎所有观影的市民都拿出票根兑换料包。
德庄相关负责人表示，德庄围绕该部戏推动多个营销计划，包括请消费者进入《火锅英雄》明星见面会现场、在万达影城内特制《火锅英雄》拍照区、南坪万达B1层展出“大火锅”模型等。该负责人介绍，德庄此次营销计划会借助万达在全国范围内推广。
而刘一手心火锅则做起“邀你愚人节做英雄”的活动，4月1日在心火锅消费的市民，现场对爱人、父母、朋友示爱、表白30秒最高可获免单奖励。小天鹅集团也发起了“重庆人的电影，小天鹅扎场子”的活动，福利包括微信会员到店消费满200即可赠送100元的礼券等。
个体商家集体失声
在品牌火锅企业争相为《火锅英雄》配戏时，火锅单体店的老板又干什么？商报记者近日走访了多家火锅单体店，小老板们几乎都集体失声，未参与到此次营销事件中。
个体户火锅老板李未的门店开在渝北区。昨日，他告诉商报记者：“生意恼火得很，哪里还能搞事件营销哦。”李未介绍，因为资金有限，为了节约成本，个体火锅店开在社区周边，消费人群也多是周边老顾客，“生意一年不如一年，招架不住周围到处都是火锅店抢生意，顾客流失严重。”
李未认为，小店没有多余的营销费用，同时由于社区店消费群体的特性，也不需要参与到营销中。
商报记者调查发现，单打独斗的个体火锅老板，普遍与李未有着相近的观点，且多数经营情况并不乐观。在杨家坪经营单体火锅店的黄庆，最近已退出火锅，原址经过简单装修卖起了小面。他告诉记者，单体火锅店已经很难发出自己的声音，与品牌火锅相比毫无优势。
■声音
重庆火锅更重品牌
价格战转为营销战
余勇表示，《火锅英雄》这部电影与重庆火锅有着极高的关联度，多数喜爱火锅的消费者都会对这部电影感兴趣。搭车这部电影进行营销，不一定能让企业快速获得回报，但可以温柔的方式向消费者输出品牌形象。
德庄相关负责人介绍，随着80后、90后成为市场消费主体，通过热点事件做营销活动，更有利于拉近火锅店与消费者的关系。从数据看今年清明节期间，德庄重庆万达店客流量同比增加30%。“活动投入了70万成本，单店30%的增量肯定不是德庄的诉求。但通过此次事件，德庄在市民朋友圈内多次露面，与投入相比物超所值。”
市火锅协会相关负责人表示，此次火锅大佬不约而同进行事件营销，不仅有利于企业，更是提升了重庆火锅品牌整体影响力。他表示重庆火锅的营销手段，已经开始从简单的价格战变成了使用多种营销工具，重庆火锅粗放式发展已经成为过去式，让品牌拥有更高附加值才是老板们关注的重点。
■支招
单体店可与大品牌合作
在《火锅英雄》电影中有这样一个场景，主角的母亲教训他说：“你要去开火锅店，重庆火锅店比出租车都多，你怎么会不亏。”据市火锅协会的不完全统计，重庆市共有火锅店约26300家，直接从业人员接近50万人。
重庆理工大学MBA特聘教授姜维说，单体火锅店并非所有热点活动都要参加，而是可以选择一些与社区消费者相通，符合店面气质的热点，以低成本的方式引导市民获得更好的消费体验。另外，随着大型火锅连锁品牌全产业链布局日趋完善，品牌方的竞争优势更为明显。在外地，已经出现单体火锅店与大型火锅品牌达成合作关系，享受到品牌提供的成本优势、管理优势、营销优势等，同时保留老店口味及特色，“重庆市的火锅单体店老板也应该主动踏出一步，与品牌方合作，双方共赢发展。”
商报首席记者 侯佳
