由陈国富监制，杨庆执导，陈坤、白百何、秦昊、喻恩泰联袂主演的电影《火锅英雄》正在全国火辣上映中。目前，《火锅英雄》的票房已过3亿。
陈坤说：“重庆是个‘袍哥文化’的地方，他硬、轴，但是有灵气，重庆人爱打麻将爱吃火锅，对家里人很好，跟别人打架也不服输，欠了别人的钱不躲，他也不去拍马屁。”《火锅英雄》塑造出了刘波、许东、王平川这三个立得住站得起的重庆人物形象，淋漓尽致地诠释出重庆袍哥人家的匪气与义气。
称兄弟，讲义气
“袍哥人家，绝不拉稀摆带”——是巴蜀家喻户晓的名言。这种江湖义气从清代后期袍哥盛行时就已深入重庆人民的骨子里，成为当地人际交往的一个重要标准。
与北京“老炮儿”叫爷不同的是，重庆“袍哥文化”喜欢称兄道弟，讲究哥们儿义气，于是就有了《火锅英雄》里的黄金配角“七哥”。
电影中，刘波、许东、王平川更是从小玩到大的兄弟伙。三个兄弟性格迥异，有过矛盾也动过手，但当其中一个身涉险境，另外两个便会义无反顾营救。
刘波被打时，平时唯唯诺诺的“眼镜”举起了木梯奋不顾身冲向混混，掩护兄弟跑路。钱袋被抢后，刘波独揽罪责，“洞是我挖的，钱是我拿的，不关你们的事情”，独自一人前去自首。刘波九死一生时，许东拿走了由老婆保管的银行卡，开着自己的车去二手市场变卖——他在帮刘波凑还债。老婆电话里质问是不是他拿了钱，他毫不犹豫的承认了，他说“老子就是要去救刘波”。然后他撞了七哥的车，拿回刘波的包，趾高气扬地走向火锅店。
三人在险境中相互扶持，兄弟情义令人热血沸腾，陈坤坦言，正是“袍哥文化”的这种兄弟情义让自己对角色格外地喜欢。
照规矩，看面子
照规规矩办事、看面子对人都是“袍哥文化”的主要特色。重庆人的袍哥精神不光是社会上混的才讲，基本上重庆土生土长的人都有这种精神。比如霸道的七哥收债也要按规矩，懦弱圆滑的许东开口闭口就是看面子。
许东这么一个妻管严，开的火锅店面临倒闭，竟也说出了“我在这一块也是有点面子的人”这种话。有网友表示，每个重庆人都觉得自己在自己那一片是有点面子的人。陈坤曾直言刘波身上有着典型的重庆小人物的特性，即“你拿走我的尊严，我就要拿回来”。面子，就是重庆人的尊严。
电影最后，七哥说刘波的债可以一笔勾销，刘波却说：“我会还你。”这也是规矩，不管我的钱是怎么欠的，该还我就会还。
《火锅英雄》里面的每个人都是重庆的“袍哥文化”的缩影。谁都有当英雄的可能，无论是嗜赌成性的刘波，还是一开始“耙耳朵”最后却为了兄弟义气撞车离婚的许东，或者平日里默默无声支持兄弟最后打架时折断了镜腿的王平川，还有平日里受欺负，但是关键时刻挺身而出救同事的于小惠。
吃安逸，喝巴适
每年的腊月二十六或二十八是袍哥组织既定的“团年会”，有意地向社会展示其团结、和睦、欣欣向荣。这一天的饭菜力求丰盛，让兄弟们过足肉瘾和酒瘾。《火锅英雄》里每次兄弟相聚都要吃顿好的，酒肉是肯定少不了的，酒是重庆特产江小白，肉是毛肚鸭肠猪脑花。
袍哥人家的喝酒方法是，能喝的就大口喝，不能喝的就小口抿，一般是一口酒一口菜。电影里，热气腾腾的火锅旁摆满了江小白小酒，一但开吃就要吃安逸，喝巴适。“眼镜”酒后吐真言就是喝巴适了。
酒过三巡后开始敬酒，酒杯一定要比大哥的酒杯低——这个规矩现在已经是酒桌上通用的了。敬酒吃完就自由发挥了，此时胡吃海喝，猜拳，乱说话也不再有禁忌。电影中许东与七哥敬酒划拳的画面就很是生动，让一些观众立时来了酒瘾。
除“团年会”外，其他袍哥活动如“春台酒”、“谈判”等都照例离不开酒席，很多细节上的讲究已经深深融入到重庆的饮食文化中。当下重庆人民最爱吃着火锅唱着歌，喝着小白划着拳，这正体现了袍哥人家的爽快。
袍哥——重庆的江湖文化
袍哥，有两种解释，一说是取《诗经》中的《秦风·无衣》：“与子同袍”之义，表示是同一袍色之哥弟;另一说是袍与胞谐音，表示有如同胞之哥弟。
重庆是长江“黄金水道”的重要港口之一，“码头文化”作为重庆文化的基础，由此衍生了一种亦官亦民的文化，即人人皆称兄道弟，不讲级别上下、不讲地位高低，只讲义气二字的“袍哥文化”。旧时重庆袍哥讲“操码头”或“跑码头”，无论三教九流，一声“拜码头”就可以通行无阻，讲的是“为兄弟两插刀”的“耿直”和“义气”。
都说重庆人耿直，表现为诚实守信、言出必行。重庆人说一不二，一言九鼎;不说则已，说道必然作到。外地人到重庆，直观感觉就是重庆人好打交道，容易合作。实际上，这就是重庆人“袍哥文化”的真实表现。
